Cantina Arnaldo Caprai

Tradizione, innovazione e territorio, le parole guida della Cantina Arnaldo Caprai

La Arnaldo Caprai è riconosciuta come l’azienda leader nella produzione di Sagrantino di Montefalco, il grande vino rosso prodotto da uve Sagrantino, un vitigno unico che cresce solo nel territorio di Montefalco da più di quattrocento anni. Marco Caprai ha creduto nella grande ricchezza di questa tradizione e l’ha recuperata in chiave moderna, adottando i più moderni metodi di produzione e di gestione aziendale.

Grazie ad una ricerca e sperimentazione continua la Arnaldo Caprai lavora per off­rire al pubblico grandi vini, potenti, eleganti e con una grande personalità. Provare i suoi vini è una vera esperienza di piacere ed anche emotiva. Il colore, l’aroma e il gusto del Sagrantino vi faranno conoscere il carattere forte e l’amore degli uomini che lo coltivano, la dolcezza delle colline dove cresce e la ricchezza e complessità del grande patrimonio di cultura e tradizione conservato a Montefalco nei secoli.

La tradizione ha permesso alle viti di Sagrantino di sopravvivere nei secoli, una risposta chiara, autorevole di un terroir che non ha consentito la perdita del suo vitigno autoctono. L’intuizione vincente dell’azienda Caprai è stata proprio quella di recuperare la tradizione in chiave moderna.

L’innovazione passa attraverso una sperimentazione continua, sia in campo agronomico che enologico.

L’azienda ha raggiunto oggi un’estensione di circa 150 ettari, di cui 136 di superficie vitata appartenenti alle zone della D.O.C.G. Sagrantino di Montefalco, della D.O.C. Montefalco e della D.O.C. dei Colli Martani. Questa zona gode di un clima continentale con estati calde e tendenzialmente asciutte ed inverni freddi con sporadici episodi nevosi. Le varietà di uve coltivate sono principalmente Sagrantino, Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon per i rossi, e Grechetto, Chardonnay e Sauvignon per i bianchi.

Caratteristiche  

  • Certificazioni
    1. DOCG
    2. DOC
    3. IGT
  • Prodotti
    1. Vino Bianco
    2. Vino Rosso
    3. Passito
    4. Liquori
  • Altri Prodotti
    1. Olio extravergine d'oliva
    2. Birra
  • Tipo di produzione
    1. Grande produzione
  • Tour e degustazioni
    1. Visite guidate
    2. Degustazioni
    3. Bere & Mangiare
    4. Ceremonie
  • News
    1. Premi/Menzioni

Prodotti  

25 anni
25 anni Montefalco Sagrantino DOCG
Collepiano
Collepiano Montefalco Sagrantino DOCG
Sagrantino passito
Sagrantino passito Montefalco Sagrantino DOCG
Rosso Outsider
Rosso Outsider Umbria Rosso IGT
Montefalco Riserva
Montefalco Riserva Montefalco Rosso Riserva DOC
Vigna Flaminia Maremmana
Vigna Flaminia Maremmana Montefalco Rosso DOC
Montefalco Rosso
Montefalco Rosso Montefalco Rosso DOC
Anima Umbra
Anima Umbra Umbria Rosso IGT
Cuvée Secrète
Cuvée Secrète Umbria Bianco IGT
Chardonnay
Chardonnay Umbria Chardonnay IGT
Grecante
Grecante Colli Martani Grechetto DOC
Montefalco Bianco
Montefalco Bianco Montefalco Bianco DOC
Anima Umbra
Anima Umbra Umbria Grechetto IGT
Merabirra
Merabirra Birra ambrata tipo "IPA"
Grappa
Grappa Grappa di Sagrantino di Montefalco
Olio extra vergine di oliva
Olio extra vergine di oliva DOP Umbria Colli Martani
Olio extra vergine di oliva
Olio extra vergine di oliva Lattina

eventi  

tour e degustazioni  

  • Visite guidate
    1. Visite guidate su prenotazione.

      Generalmente vengono effettuate due visite la mattina, intorno alle 10:30 e alle 12:00 e due visite il pomeriggio, intorno alle 15:00 e alle 17:00.

      La visita ha una durata di circa 30 minuti, inizia con la vista dei vigneti, a cui segue un percorso interno per vedere le fasi del processo produttivo, dalla zona fermentazione a quella di affinamento, fino all’imbottigliamento. Conclusa la visita si torna in enoteca, per la degustazione delle etichette più rappresentative, accompagnate da bruschetta all’olio d’oliva DOP di produzione propria.

      Costo € 10,00 a persona.

  • Degustazioni
    1. Degustazioni dei vini della cantina tutti i giorni della settimana, in orario di apertura.

  • Bere & Mangiare
    1. Tour della cantina, con degustazione finale dei vini, accompagnata da bruschette all’olio d’oliva DOP e da una selezione di salumi e formaggi locali.  Costo € 15.00 a persona.

  • Altre informazioni
    1. Orari di apertura: tutti i giorni, dal lunedì alla domenica, 10-13 / 14-19

galleria fotografica  

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